L’importanza di avere un metodo nel settore Hospitality

L’equilibrio tra strumenti tecnologici, metodo e strategia nel settore Hospitality

C’è metodo e metodo: La definizione

Prima di affrontare la questione del “metodo” nel contesto del lavoro, è essenziale definire cosa intendiamo con questo termine. Secondo il vocabolario, il metodo è quel procedimento che assicura un esito positivo di un’azione o di un lavoro, sia teoricamente che praticamente. Tuttavia, il metodo può variare in base alle scelte personali e alle tecnologie utilizzate.

Strumenti Digitali: Un Aiuto, Non Una Soluzione

Al giorno d’oggi, molti si affidano a programmi e app per gestire e organizzare il loro lavoro. Questi strumenti possono pianificare, monitorare i costi, e fare molto altro. Ma attenzione! Questi sono solo strumenti e mancano di quello spirito e quelle caratteristiche intrinseche che rendono un metodo di lavoro veramente efficace. Gli strumenti possono affiancare, ma non possono sostituire un solido metodo di lavoro.

Il Cuore del Metodo: Restare Umani

Un buon metodo di lavoro dovrebbe sempre partire da un confronto umano, sincero e diretto. Dovrebbe essere un amalgama di esperienze, tecniche e conoscenze impiegate per raggiungere specifici obiettivi. È importante non solo fare, ma anche ascoltare, specialmente quando si tratta di clienti.

Il Metodo Applicato al settore Hospitality

Nel mondo dell’ospitalità, l’uso di strumenti digitali è ormai la norma, specialmente per ruoli come il Revenue Manager. Avere a disposizione strumenti come un RMS (Revenue Management System) è certamente utile. Questi non solo ottimizzano i tempi, ma forniscono anche un mare di dati e input precisi per la presa di decisioni. Tuttavia, anche il miglior software è solo un complemento al tuo metodo di lavoro. Un bravo Revenue Manager dovrebbe essere in grado di prendere decisioni informate e seguire una propria strategia anche senza l’ausilio di un RMS.

E poi ci sono quelle situazioni impreviste che mettono alla prova il nostro “metodo”. Vi racconto un aneddoto: una domenica mattina, mentre lavoravo in reception, la stampante dei documenti fiscali si è rotta. Avremmo potuto semplicemente dire ai clienti di aspettare nella hall fino all’arrivo del tecnico. Ma è in momenti come questi che un buon metodo mostra il suo valore, permettendoci di adattarci e continuare a fornire un servizio di alta qualità, anche quando le cose non vanno come previsto.

Un metodo solido non si basa solo sulla tecnologia, ma è flessibile e abbastanza robusto da adattarsi alle circostanze, mantenendo sempre un elevato standard di servizio. Quindi, mentre gli strumenti digitali sono un grande aiuto, sono il tuo metodo e la tua capacità di adattamento a fare davvero la differenza.

L’Importanza del Metodo alla Reception

La gestione delle prenotazioni è resa più efficiente attraverso l’uso di un Sistema di Gestione della Proprietà (PMS). Tuttavia, un PMS è solo uno strumento e non sostituisce un solido metodo di lavoro. È compito del Front Office Manager, insieme al suo staff e alla Direzione, stabilire le procedure specifiche per gestire le diverse fasi della prenotazione. Questo include decisioni su caparre e acconti, regole di cancellazione, gestione dei cambi di camera, strategie per minimizzare l’invenduto, ecc… In ultima analisi, mentre un PMS può essere un aiuto prezioso, la scelta di questo strumento dovrebbe essere in linea con il metodo e la strategia generale della struttura.

Se vi occupate della parte commerciale o dei gruppi potete avere tutti gli strumenti che volete ma dovete in prima battuta avere un metodo per la gestione dei recall, dell’archiviazione delle pratiche, nel trovare nuovi contatti.

Revenue Managment, Metodo e Strategia

Avere a disposizione strumenti come un RMS (Revenue Management System) è certamente utile per un Revenue Manager. Questi non solo ottimizzano i tempi, ma forniscono anche un mare di dati e input precisi per la presa di decisioni. Tuttavia, anche il miglior software è solo un complemento al tuo metodo di lavoro. Un bravo Revenue Manager dovrebbe essere in grado di prendere decisioni informate e seguire una propria strategia anche senza l’ausilio di un RMS e dovrà avere un metodo quanto meno per monitorare i dati e prendere delle decisioni. Detto questo sarà una persona che sia il Revenue Manager o il Direttore o chi altro a definire quella che sarà la strategia di vendita e il metodo per monitorarla con l’ausilio degli strumenti a disposizione.

Strumenti di Marketing, Strategia e Metodo: L’Integrazione Perfetta per il Successo

Se la tua struttura ricettiva decide di esternalizzare le attività di marketing, è fondamentale avere un metodo strutturato per monitorare e condividere l’andamento di tali iniziative. Questo ti permetterà di prendere decisioni informate e adattare le tue strategie di conseguenza. Prima di lanciarti in qualsiasi attività o scegliere gli strumenti con cui farlo, avrai bisogno di una strategia ben definita. Ricorda, un sito web esteticamente gradevole è praticamente inutile se non è stato progettato per convertire i visitatori in clienti. In altre parole, un approccio integrato che combina strumenti di marketing, strategia e metodo è cruciale per il successo a lungo termine della tua struttura alberghiera o extralberghiera.

Il Metodo aiuta quando si accende la casella varie ed eventuali

E poi ci sono quelle situazioni impreviste che mettono alla prova il nostro “metodo”. Vi racconto un aneddoto: una domenica mattina, mentre lavoravo in reception, la stampante dei documenti fiscali si è rotta. Senza una stampante di backup (errore che chi segue un metodo ben strutturato non commetterebbe), ci siamo ritrovati a scrivere documenti a mano. Avremmo potuto semplicemente dire ai clienti di aspettare nella hall fino all’arrivo del tecnico. Ma è in momenti come questi che un buon metodo mostra il suo valore, permettendoci di adattarci e continuare a fornire un servizio di alta qualità, anche quando le cose non vanno come previsto.

Conclusione

In sintesi, il metodo è molto più di un semplice insieme di strumenti e regole; è un processo completo che incorpora l’umanità, la strategia e l’organizzazione. Non lasciate che la comodità dei nuovi strumenti digitali vi distragga dal vero cuore del vostro metodo di lavoro. Ricordate: gli strumenti possono essere un ottimo aiuto, ma non sono l’anima del vostro successo.